Инвалид Качественное приготовление блюд; Проведение инвентаризации; Поддержание кухни и оборудования в чистоте; Маркировка заготовок.
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Приготовление блюд по меню, бизнес-ланчей, обслуживание банкетов (за дополнительную плату).
Согласно должностной инструкции
Социальный пакетвыполнять должностные обязанности согласно трудового договора
-Обеспечивать своевременное,доброкачественное приготовление пищи. -Принимает продукты из кладовой,отвечает за правильное хранение и расходование продуктов
Питание Социальный пакет Предоставление жилья Рабочий день с 6.00 до 19.00 (перерыв на обед 2-3 часа).Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
-Обеспечивать своевременное,доброкачественное приготовление пищи. -Принимает продукты из кладовой,отвечает за правильное хранение и расходование продуктов
Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе обеспечение правильного хранения продуктов питания , проведение уборки рабочих помещений, содержание в чистоте технологического оборудования и посуды для приготовления блюд и питания школьников
Социальный пакет Приготовление и оформление блюд, разработка меню, хранение и контроль за расходованием продуктов
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Производство готовых блюд в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах .
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствиис технологическими картами Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов Соблюдение правил товарного соседства и санитарных норм Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах Умение работать с большой проходимостью, в режиме многозадачности, работа с технологическими картами Участие в ежемесячной инвентаризации.
Умение составлять технол. карту , меню, рассчет закупаемых продуктов.Приготовление и оформление блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков, и др. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности.
коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность
Социальный пакетобеспечение своевременного приготовления пищи для детей и сотрудников в соответствии с режимом учреждения, санитарного состояния пищеблока, оборудования, инвентаря.
Социальный пакет1. Производит приготовление блюд, осуществляет мойку чистку овощей, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по уборке, санитарной обработке, дезинфекции рабочего места.
приготовление блюд